quarta-feira, 11 de setembro de 2013

New York Cheesecake

Ingredientes:

2 embalagens de queijo creme
200 gr de bolachas digestivas ou maria
150 gr de açúcar
70 gr de manteiga à temperatura ambiente
200 gr de natas
1 iogurte natural
3 ovos
1 c. café de extracto de baunilha
raspa de 1 limão
1 pitada de sal
Doce de morango
Morangos para decorar ou outra qq fruta fresca

Preparação

Triture as bolachas com quatro toques de turbo, junte a manteiga e misture 10 seg/ vel 6.
Forre o fundo e um pouco dos lados de uma forma de fundo amovível com as bolachas e pressione bem.
Leve ao forno a 150º durante cerca de 15 minutos.
No copo junte o queijo, as natas, o iogurte, o açúcar, os ovos, a raspa de limão e o extracto de baunilha e bata 1 ½ min/ vel 3, até ficar uma mistura homogénea e líquida.
Vertemos sobre o preparado de bolacha, que já deverá estar pronto e levamos ao forno a 180º durante 15 minutos. Reduza para 160º e deixe mais 45 minutos.
Quando estiver pronto deixar arrefecer no forno com a porta entreaberta.
Decore com o doce de morango e os morangos ou outra qq fruta ao seu gosto.



Fonte: Paula Torres no Blogue Bimby and Me 
Molho de Tomate Clássico - Revista MP de Set/2013  


Ingredientes:
(para 400 gr e 260 gr de tomate)

30 gr de Cenoura - 20 gr
100 gr de Cebola - 65 gr
4 dentes de alho - 3 d.a.
30 gr de Azeite - 30 gr
400 gr de tomate cortado aos pedaços - 260 gr
1/2 colher de chá de sal - 1/4 c. chá
1 pitada de Pimenta - 1 pitada
10 gr de coentros (só as folhas) - 5 a 10 gr

Preparação

Coloque no copo a cenoura, a cebola, o alho e o azeite.
Pique 5 seg/Veloc. 5 e refogue 5 min/Varoma/Veloc 1.
Adicione o tomate, o sal e a pimenta e programe 20 min/100ºC/Veloc 1.
Adicione os coentros e triture 30 seg e vá progrssivamente até á Veloc 7.
Sirva com uma massa ou sobre uma Pizza.

Nota: Se fizer com 260 gr de tomate mantenha os tempos e velocidades.

Feito com 400 gr de Tomate

Feito com 260 gr de Tomate




Bolos de Gema

Ingredientes:

3 ovos inteiros
4 gema(s) de ovo
250 gr de açúcar
1/2 limão(casca sem as partes brancas)
150 gr de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó Royal

Glacê

200 gr de açúcar
10 gr de Maizena
1 clara de ovo
5 gr de sumo de limão

Preparação

Pre aqueça o forno a 180ºC
Pulverize o açucar para o glacê e reserve.
No copo da Bimby deite a casca do limão sem as partes brancas e o açucar e pulverize 10seg/Veloc.9.
Junte os ovos inteiros e as gemas e programe 8 min/Veloc.4 .
Crescente a farinha com o fermento e programe 20 seg/Veloc.3 .
Deixe a massa repousar 10 minutos.
Ponha uma folha de papel vegetal num tabuleiro (pode forrar o tabuleiro do forno) e vá deitando colheradas de massa de forma a que fiquem distantes umas das outras cerca de 5 cm (3 dedos).
Coloque no forno e deixe cozer durante 10 minutos.
Retire os bolinhos e deixe arrefecer.
Se os quiser redondinhos use um copo com a boca larga para os recortar.

Preparação do Glacê:

Deite o açúcar pulverizado que reservou e os restantes ingredientes para o glacê no copo da Bimby e programe 10 seg/Veloc. 6
Retire para uma taça e banhe os bolinhos de um dos lados.
Deixe secar um pouco e faça com o dedo circulos ou riscas.

Nota: Se quiser banhar os bolinhos de ambos os lados aconselho a fazer o Glacê a dobrar respeitanto o tempo e a velocidade.

Pudim de Café com Cuajada

Ingredientes:

600 gr de leite
2 pacotes de natas
2 saquetas de Cuajada
200 gr de açúcar
15 gr de Nescafé Classico ou outro qq café solúvel

Preparação

Deite todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 10 seg/Veloc 3
Volte a programar 8 min/ 90ºC / Veloc 4.
Deite o preparado numa forma passada por água e leve ao frigorífico durante algumas horas de preferência de um dia para o outro para que se forme o líquido que se vê nas fotos.
Sirva bem fresco, simples ou com Chantilly!


terça-feira, 3 de setembro de 2013

O Meu Blog é Neutro em CO2
   
Não podia deixar de fazer parte desta iniciativa ajudando o nosso planeta a respirar mais e melhor.
Por cada Blogue inscrito será plantada uma árvore para esse mesmo blogue.
O Meu Blog é neutro em CO2, neutralize o seu também. Saiba como.

 

domingo, 1 de setembro de 2013

Fiambre de Frango

Pode fazer esta receita a dobrar.

Ingredientes:

250 gr de peito de frango
250 gr de fiambre
1 ovo
1 e 1/2 colheres de sopa de vinho Moscatel ou de Vinho do Porto
Sal e Pimenta q.b
850 gr de água para o copo

Preparação:

Corte o peito de frango em pequenos cubos.
No copo da Bimby deite o fiambre e dê 3 golpes de Turbo
Deite o peito de frango cortado aos cubos e dê 4 golpes de Turbo.
Deite o ovo, o vinho, tempere com sal (pouco) e pimenta e programe
2,30min/Veloc. Espiga
Deite o preparado numa película aderente, dê-lhe a forma de rolo, enrole bem
as pontas e ponha no recipiente Varoma.


Deite a água no copo e programe 30 min/Varoma/Veloc.1
Acabado o tempo, deixe arrefecer um pouco, retire o fiambre da película aderente e deixe arrefecer.
Pode fatiá-lo ao seu gosto e se quiser pode congelar.


Nota: Se quiser pode cortar fatias grossas e fritar

* Pode usar fiambre normal ou fiambre de frango . Eu usei normal!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...