quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Molho de Tomate Clássico - Revista MP de Set/2013  


Ingredientes:
(para 400 gr e 260 gr de tomate)

30 gr de Cenoura - 20 gr
100 gr de Cebola - 65 gr
4 dentes de alho - 3 d.a.
30 gr de Azeite - 30 gr
400 gr de tomate cortado aos pedaços - 260 gr
1/2 colher de chá de sal - 1/4 c. chá
1 pitada de Pimenta - 1 pitada
10 gr de coentros (só as folhas) - 5 a 10 gr

Preparação

Coloque no copo a cenoura, a cebola, o alho e o azeite.
Pique 5 seg/Veloc. 5 e refogue 5 min/Varoma/Veloc 1.
Adicione o tomate, o sal e a pimenta e programe 20 min/100ºC/Veloc 1.
Adicione os coentros e triture 30 seg e vá progrssivamente até á Veloc 7.
Sirva com uma massa ou sobre uma Pizza.

Nota: Se fizer com 260 gr de tomate mantenha os tempos e velocidades.

Feito com 400 gr de Tomate

Feito com 260 gr de Tomate




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