segunda-feira, 28 de abril de 2014

Bolo de Cenoura com Côco

Sob o mote deste ano do World Baking Day, Faça Mais um Bolo, aqui está mais um!

Ingredientes:

4 ovos
200 gr de cenouras cruas e descascadas
350 gr de açúcar
150gr de óleo (usei Vaqueiro)
100 gr de farinha
10 gr de fermento
100 gr de côco ralado
Raspa da casca de uma laranja media

Cobertura:

1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate em pó Pantagruel
30 gr de margarina Vaqueiro

Preparação

Coloque as cenouras no copo da Bimby e programe 15 seg/Veloc.7.
Reserve.
Sem lavar o copo deite os ovos, o açucar e o óleo. Programe 2 min/Veloc. 4.
Acrescente a farinha com o fermento, a cenoura reservada, o côco e a raspa da casca da laranja.
Programe 3 min/Veloc. 4.
Deite numa forma bem untada com margarina e leve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
Desenforme e prepare a cobertura.

Preparação da Cobertura:

Num tachinho misture o leite condensado com o chocolate, junte a margarina e leve ao lume até
esta estar derretida.
Mexa bem e deite metade sobre o bolo.
A restante calda deite num recipiente e sirva com o bolo, para quem quiser regar o mesmo. se assim o desejar.

Nota: pode preparar somente meia receita da cobertura.

terça-feira, 22 de abril de 2014








A VAQUEIRO prepara-se para celebrar, pelo segundo ano consecutivo, o WORLD BAKING DAY, que este ano se realiza a 18 de maio.
Inspirado pelo sucesso mundial no ano passado, a campanha de 2014 tem como desafio “Faça mais um Bolo” no sentido de levar este incentivo ainda mais longe e de quebrar a tradição de que tem de existir um motivo para fazer um bolo.
Quer então a Vaqueiro, ao longo do ano, criar um verdadeiro movimento de “vá para a cozinha e aventure-se a fazer um bolo”.
Junte-se a nós e á Vaqueiro nesta tentativa de criação de um movimento de união na cozinha para fazer um bolo e de que juntos é possível adocicar o mundo!


Não esqueça: WORLD BAKING DAY - dia 18 de Maio de 2014!




É tão bom receber miminhos!
Os meus agradecimentos à VAQUEIRO pelo convite de pelo 2º ano consecutivo participar no World Baking Day e pelo fantástico Kit de produtos que me enviou!
 




 
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